זוכן פֿאַר וואָס איר ווילט
מאָנקפרויט עקסטראַקט איז דערייווד פון די מאָנק פרוכט, אויך באקאנט ווי Luo Han Guo אָדער Siraitia grosvenorii.עס איז אַ סוויטאַנער וואָס האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווי אַ נאַטירלעך אנדער ברירה צו טראדיציאנעלן צוקער.דאָ זענען די הויפּט פאַנגקשאַנז און אַפּלאַקיישאַנז פון מאָנקפרויט עקסטראַקט: סוועעטענינג אַגענט: מאָנקפרויט עקסטראַקט כּולל נאַטירלעך קאַמפּאַונדז גערופן מאָגראָסידעס, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייַן זיס געשמאַק.די קאַמפּאַונדז זענען ינטענסלי זיס אָבער טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין קאַלאָריעס אָדער פּראַל בלוט צוקער לעוועלס, מאכן מאָנקפרויט עקסטראַקט אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר מענטשן וואָס נאָכגיין נידעריק-קאַלאָריע אָדער צוקער-פֿרייַ דיייץ. צוקער פאַרטרעטער: מאָנקפרויט עקסטראַקט קענען זיין געוויינט ווי אַ דירעקט פאַרטרעטער פֿאַר צוקער אין פאַרשידן רעסאַפּיז.עס איז בעערעך 100-250 מאל סוויטער ווי צוקער, אַזוי אַ קליין סומע קענען צושטעלן די זעלבע זיסקייַט.עס איז קאַמאַנלי געניצט אין באַקינג, בעוורידזשיז, דיזערץ און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן. נידעריק גלייסעמיק אינדעקס: זינט מאָנקפרויט עקסטראַקט טוט נישט ווירקן בלוט צוקער לעוועלס, עס איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק אָדער יענע וואָס זוכן צו קאָנטראָלירן זייער בלוט צוקער לעוועלס.עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס מיטל אַז עס טוט נישט גרונט שאַרף ספּייקס אין בלוט צוקער לעוועלס ווי רעגולער צוקער טוט. נאַטירלעך און נידעריק-קאַלאָריע: מאָנקפרויט עקסטראַקט איז געהאלטן אַ נאַטירלעך סוויטאַנער ווי עס איז דערייווד פון אַ פאַבריק מקור.ניט ענלעך קינסטלעך סוויטאַנערז, עס כּולל קיין קעמיקאַלז אָדער אַדאַטיווז.אַדדיטיאָנאַללי, עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס, מאכן עס אַ בילכער ברירה פֿאַר יענע וואָס וואַטשינג זייער קאַלאָריע ינטייק. היץ סטאַביל: מאָנקפרויט עקסטראַקט איז היץ סטאַביל, טייַטש עס ריטיינז זייַן זיסקייַט אפילו ווען יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטורעס.דאָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר נוצן אין קוקינג און באַקינג ווי עס טוט נישט פאַרלירן זייַן סוויטאַנינג פּראָפּערטיעס בעשאַס די קוקינג פּראָצעס. בעוורידזשיז און סאָסיז: מאָנקפרויט עקסטראַקט בלענדז געזונט מיט בעוורידזשיז ווי טיי, קאַווע, סמאָאָטהיעס און קאַרבאַנייטאַד טרינקען.עס קענען אויך זיין געוויינט אין סאָסיז, דרעסינגז און מאַריניידז ווי אַ נאַטירלעך סוויטאַנינג אַגענט. עס איז כדאי צו באמערקן אַז מאָנקפרויט עקסטראַקט קען האָבן אַ ביסל אַנדערש טעם פּראָפיל קאַמפּערד מיט צוקער.עטלעכע באַשרייַבן עס ווי אַ פרוטי אָדער פלאָראַל אַפטערטייסט.אָבער, עס איז בכלל געזונט טאָלעראַטעד און בילכער דורך מענטשן וואָס זענען קוקן פֿאַר אַ כעלטיער אָלטערנאַטיוו צו צוקער.