דיכיידרייט געמישט גרינס

1. ווי טאָן איר דיכיידרייט געמישט וועדזשטאַבאַלז?

דיכיידרייטינג געמישט וועדזשטאַבאַלז איז אַ גרויס וועג צו ופהיטן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און עס איז אויך אַ גרויס וועג צו שאַפֿן גרינג צו מאַכן-קאָכן ינגרידיאַנץ. דאָ איז אַ שריט-פֿאַר-שריט פירן צו דיכיידרייטינג געמישט וועדזשטאַבאַלז:
מעטאָד 1: ניצן אַ דיכיידרייטער
1. קלייַבן און צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז:
- קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז (למשל קעראַץ, גלאָק פּעפּערז, צוקיני, בראַקאַלי, אאז"ו ו).
- וואַשן און שאָלעכץ וועדזשטאַבאַלז (אויב נייטיק).
- שנייַדן זיי אין מונדיר ברעקלעך צו ענשור אפילו דריינג. סמאָלער ברעקלעך וועט דיכיידרייט פאַסטער.

2. בלאַנטשינג (אַפּשאַנאַל):
- בלאַנטשינג העלפּס צו ופהיטן קאָליר, טאַם און נוטריאַנץ. Blanching אופֿן:
- קאָכן וואַסער אין אַ טאָפּ.
- דיפּענדינג אויף די טיפּ פון וועדזשטאַבאַלז, קאָכן פֿאַר 2-5 מינוט (למשל, קעראַץ קען נעמען 3 מינוט, בשעת גלאָק פּעפּערז קען נעמען 2 מינוט).
- גלייך שטעלן זיי אין אַ אייז וואַנע צו האַלטן די קוקינג פּראָצעס.
- פליסן און פּאַט טרוקן.

3. אָרט אין דיכיידרייטער טאַץ:
- לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אויס אין אַ פלאַך שיכטע אויף די דיכיידרייטער טאַץ, און מאַכן זיכער אַז זיי טאָן ניט אָוווערלאַפּ.

4. שטעלן די דיכיידרייטער:
- שטעלן דיין דיכיידרייטער צו די צונעמען טעמפּעראַטור (יוזשאַוואַלי אַרום 125 ° F צו 135 ° F אָדער 52 ° C צו 57 ° C).
- דיכיידרייט פֿאַר עטלעכע שעה (יוזשאַוואַלי 6-12 שעה), קאָנטראָלירן קעסיידער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר טרוקן און קרוכלע.

5. קאָאָלינג און סטאָרידזש:
- נאָך דיכיידרייטינג, לאָזן די וועדזשטאַבאַלז צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור.
- סטאָר זיי אין ערטייט קאַנטיינערז, וואַקוום-געחתמעט באַגס, אָדער מיסל באַגס מיט זויערשטאָף אַבזאָרבערז צו האַלטן זיי פריש.

מעטאָד 2: ניצן אַ ויוון

1. צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז: נאָכפאָלגן די זעלבע צוגרייטונג טריט ווי אויבן.

2. בלאַנטשינג (אַפּשאַנאַל): אויב איר ווילט, איר קענען בלאַנטש די וועדזשטאַבאַלז.

3. אָרט אויף באַקינג טאַץ:
- פּרעהעאַט די ויוון צו זיין לאָואַסט באַשטעטיקן (יוזשאַוואַלי אַרום 140 ° F צו 170 ° F אָדער 60 ° C צו 75 ° C).
- פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר.

4. דיכיידרייט אין די ויוון:
- שטעלן די באַקינג בלאַט אין די ויוון און לאָזן די טיר אַ ביסל אָפֿן צו לאָזן נעץ צו אַנטלויפן.
- קאָנטראָלירן וועדזשטאַבאַלז יעדער שעה און קער ווי נייטיק ביז זיי זענען גאָר דיכיידרייטאַד (דאָס קען נעמען 6-12 שעה).

5. קאָאָלינג און סטאָרידזש: נאָכגיין די זעלבע קאָאָלינג און סטאָרידזש טריט ווי אויבן.

עצה:
- מאַכן זיכער וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר טרוקן איידער סטאָרינג צו פאַרמייַדן פורעם.
- לאַבעל קאַנטיינערז מיט די דאַטע און אינהאַלט פֿאַר גרינג לעגיטימאַציע.
- קראָם אין אַ קיל פּלאַץ צו מאַקסאַמייז פּאָליצע לעבן.

דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז קענען זיין רעהידראַטעד שפּעטער דורך סאָוקינג אין וואַסער אָדער אַדינג גלייַך צו סופּס, סטו אָדער אנדערע קיילים. האָבן שפּאַס דיכיידרייטינג!

2. וויאַזוי טאָן איר יבערקערן דיכיידרייט געמישט וועדזשטאַבאַלז?
ריכיידרייטינג דיכיידרייטאַד געמישט וועדזשטאַבאַלז איז אַ פּשוט פּראָצעס. דאָ ס ווי צו טאָן דאָס:

מעטאָד 1: ווייקן אין וואַסער

1. מעסטן וועדזשטאַבאַלז: באַשטימען די סומע פון ​​דיכיידרייט געמישט וועדזשטאַבאַלז איר ווילן צו רעהידראַטע. א פּראָסט פאַרהעלטעניש איז 1 טייל דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז צו 2-3 פּאַרץ וואַסער.

2. ווייקן אין וואַסער:
- שטעלן דיכיידרייטעד געמישט וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל.
- גיסן גענוג וואַרעם אָדער הייס וואַסער צו גאָר סאַבמערדזש די וועדזשטאַבאַלז.
- סאָוקינג צייט איז בעערעך 15-30 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס און טיפּ פון וועדזשטאַבאַלז. די קלענערער די וועדזשטאַבאַלז, די פאַסטער זיי וועלן ריבאָרב וואַסער.

3. פליסן און נוצן: נאָך סאָוקינג, פליסן וידעפדיק וואַסער. די וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין פליישיק און גרייט צו נוצן אין דיין רעצעפּט.

מעטאָד 2: דירעקט קאָכן

1. לייג צו קיילים: איר קענען אויך לייגן דיכיידרייט געמישט וועדזשטאַבאַלז גלייַך צו סופּס, סטעווס, אָדער קאַססעראָלעס אָן סאָוקינג. די נעץ פון די אנדערע ינגרידיאַנץ וועט העלפֿן ריכידרייט זיי בעשאַס די קוקינג פּראָצעס.

2. סטרויערן קוקינג צייט: אויב אַדינג גלייַך צו אַ שיסל, איר דאַרפֿן צו פאַרגרעסערן די קיורינג פֿאַר קוקינג צו ענשור די וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר כיידרייטאַד און ווייך.

מעטאָד 3: סטימינג

1. פּאַרע וועדזשטאַבאַלז: שטעלן דיכיידרייט געמישט וועדזשטאַבאַלז אין אַ דאַמפער קאָרב איבער בוילינג וואַסער.
2. פּאַרע פֿאַר 5-10 מינוט: קאָווער און פּאַרע ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און אַרייַנציען וואַסער.

עצה:
- פלייווערינג: איר קענען נוצן יויך אָדער פלייווערד וואַסער אַנשטאָט פון קלאָר וואַסער בעשאַס די סאָוקינג פּראָצעס צו פֿאַרבעסערן די טאַם.
- סטאָרידזש: אויב איר האָט לעפטאָוווער רעהידראַטעד וועדזשטאַבאַלז, קראָם זיי אין די פרידזשידער און נוצן אין אַ ביסל טעג.

רעהידראַטעד געמישט וועדזשטאַבאַלז קענען ווערן געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַרייַנגערעכנט גערודער-פרייז, סופּס, קאַססעראָלעס און סאַלאַדס. האָבן שפּאַס קוקינג!

3. ווי טאָן איר נוצן דיכיידרייטאַד גרינס מישן?
עס זענען פילע וועגן צו נוצן דיכיידרייטאַד גרינס בלענדז צו פאַרבעסערן דעם טעם פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט וועגן צו נוצן דיכיידרייטאַד גרינס בלענדז:

1. סופּס און סטעווס
- לייג גלייך: לייגן די דיכיידרייטאַד גרינס צונויפגיסן גלייַך צו סופּס אָדער סטעווז ווען קוקינג. זיי וועלן ריבאָרז וואַסער ווי די שיסל סיממערס, אַדינג טאַם און נוטריאַנץ.
- יויך: פֿאַר אַ ריטשער טאַם, איר קענען ווייקן די דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז אין יויך איידער אַדינג זיי צו סופּס אָדער סטעווז.

2. פאַן
- לייג די דיכיידרייטאַד גרינס געמיש צו די פאַן. דעפּענדינג אויף דעם רעצעפּט, איר קענען לייגן דאַר אָדער כיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז. זיי וועלן אַרייַנציען די נעץ פון די אנדערע ינגרידיאַנץ בעשאַס באַקינג.

3. קוקינג
- לייג דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז צו גערודער פרייז. איר קענען ריכידרייט זיי ערשטער, אָדער לייגן זיי גלייַך צו די פּאַן מיט אַ ביסל פליסיק צו העלפֿן זיי פאַרווייכערן.

4. רייַז און קערל קיילים
- קאָך דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז אין רייַז, קווינאָאַ אָדער אנדערע קערל קיילים. לייג זיי בעשאַס קוקינג צו לאָזן זיי צו ריכידרייט און ינפיוז טאַם אין די שיסל.

5. דיפּס און ספּרעדז
- רעהידראַטע די גרינס געמיש און צונויפגיסן עס צו אַ סאָוס אָדער פאַרשפּרייטן, אַזאַ ווי כאַמאַס אָדער קרעם קעז פאַרשפּרייטן, פֿאַר אַדישנאַל געוועב און טאַם.

6. געפּרעגלט און סקראַמבאַלד עגגס
- לייג ריכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז צו אָמלאַץ אָדער סקראַמבאַלד עגגס פֿאַר אַ נערעוודיק פרישטיק אָפּציע.

7. מאַקאַראָנען
- לייג דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז צו מאַקאַראָנען קיילים. איר קענען לייגן זיי צו סאָסאַז אָדער מישן זיי אין מאַקאַראָנען איידער געדינט.

8. סנאַקס
- רעהידראַטע און געווירץ די גרינס מישן פֿאַר אַ געזונט פֿאַרבייַסן אָפּציע, אָדער נוצן עס אין כאָוממייד וועדזשי טשיפּס.

עצה:
- רעהידראַטע: דיפּענדינג אויף די טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז אין דיין מישן, איר קען דאַרפֿן צו ווייקן זיי אין וואַרעם וואַסער פֿאַר 15-30 מינוט איידער ניצן.
- געווירץ: געוויסע געווירץ דיין דיכיידרייטאַד גרינס מישן מיט הערבס, בשמים, אָדער סאָסאַז צו פֿאַרבעסערן די טאַם ווען קוקינג.

ניצן דיכיידרייטאַד גרינס מישן איז אַ באַקוועם וועג צו לייגן דערנערונג און טאַם צו דיין מילז אָן די כאַסאַל פון פריש פּראָדוצירן!

4. וואָס וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער פֿאַר דיכיידרייטינג?

ווען עס קומט צו דיכיידרייט וועדזשטאַבאַלז, עטלעכע ווערייאַטיז אַרבעט בעסער ווי אנדערע רעכט צו זייער נעץ אינהאַלט, געוועב און טאַם. דאָ זענען עטלעכע פון ​​די בעסטער וועדזשטאַבאַלז צו דיכיידרייט:

1. מער
- קעראַץ דיכיידרייט געזונט און ריטיין זייער אָריגינעל טאַם. זיי קענען זיין סלייסט, דייסט אָדער גרייטיד איידער דרייינג.

2. גלאָק פעפער
- גלאָק פּעפּפּערס דיכיידרייט געזונט און קענען ווערן געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. גלאָק פּעפּערז קענען זיין שנייַדן אין סטריפּס אָדער דאַסעס.

3. צוקיני
- צוקיני קענען זיין סלייסט אָדער שרעדיד און דיכיידרייץ זייער גוט. שליימעסדיק פֿאַר אַדינג צו סופּס, סטעווז און קאַססעראָלעס.

4. ציבעלע
- אַניאַנז זענען גרינג צו דיכיידרייט און קענען ווערן געניצט אין פילע קיילים. זיי קענען זיין סלייסט אָדער געהאַקט איידער דרייינג.

5. פּאָמידאָר
- טאַמאַטאָוז קענען זיין כאַווד אָדער סלייסט און מאַכן זיי שליימעסדיק פֿאַר דיכיידרייטינג. זון-דאַר טאַמאַטאָוז זענען אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין פילע קיילים.

6. שוועמל
- מאַשרומז דיכיידרייט געזונט און ריטיין זייער אָריגינעל טאַם. דעפּענדינג אויף די טיפּ פון שוועמל, זיי קענען זיין שנייַדן אין סלייסיז אָדער סטאָרד גאַנץ.

7. גרין בינז
- גרין בינז קענען זיין בלאַנטשעד און דאַן דאַר. גרין בינז זענען אַ גרויס דערצו צו סופּס און קאַססעראָלעס.

8. שפּינאַט און אנדערע ליפי גרעענס
- ליפי גרינז ווי שפּינאַט קענען זיין דיכיידרייטאַד און געוויינט אין סופּס, סמאָאָטהיעס אָדער ווי אַ קאַנדאַמאַנט.

9. זיס פּאַטייטאָוז
- זיס פּאַטטאָוז קענען זיין סלייסט אָדער גרייטיד און דערנאָך דיכיידרייטאַד. זיי קענען זיין ריכיידרייטאַד און געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.

10. פּיז
- פּיז דיכיידרייט געזונט און קענען ווערן געניצט אין סופּס, סטעווס און רייַז קיילים.

עצות פֿאַר דיכיידרייטינג וועדזשטאַבאַלז:
- בלאַטשינג: עטלעכע וועדזשטאַבאַלז נוץ פון זייַענדיק בלאַנטשעד איידער דיכיידרייטינג ווי דאָס העלפּס ופהיטן קאָליר, טאַם און נוטריאַנץ.
- מונדיר סיזעס: שנייַדן וועדזשטאַבאַלז אין מונדיר סיזעס צו ענשור אפילו דרייינג.
- סטאָרידזש: קראָם דיכיידרייטאַד וועדזשטאַבאַלז אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין אַ קיל פּלאַץ צו מאַקסאַמייז פּאָליצע לעבן.

דורך טשוזינג די רעכט וועדזשטאַבאַלז און נאָך געהעריק דיכיידרייטינג טעקניקס, איר קענען מאַכן אַ ווערסאַטאַל און נערעוודיק פּורטרי העפקייַט!
אויב איר זענט אינטערעסירט אין אונדזער פּראָדוקטן אָדער אַ סאַמפּאַלז צו פּרובירן, ביטע קווענקלען זיך צו קאָנטאַקט מיר אין קיין צייט.
Email:sales2@xarainbow.com
מאָביל: 0086 157 6920 4175 (ווהאַצאַפּפּ)
פאַקס: 0086-29-8111 6693