קווערסעטין, א פלאַוואָנאָיד קאַמפּאַונד וואָס מען געפינט אין גרויסע צאָל פלאַנצן-באַזירטע עסנוואַרג ווי ציבעלעס, עפּל און בעריז, איז לאַנג געווען אַ פאָקוס-פונקט אין וויסנשאַפטלעכע פאָרשונג און געזונט-דיסקוסיעס, דאַנק זיין שטאַרקן אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנדערע פֿאַרשיידענע ביאָלאָגישע אַקטיוויטעטן. אָבער, זיין אינהערענט שלעכטע וואַסער-לייזלעכקייט שטערט באַדייטנד זיין אַבזאָרפּציע און נוצן אין דעם מענטשלעכן קערפּער, דערמיט באַגרענעצט די פולע רעאַליזאַציע פון זיינע געזונט-בענעפיטן. אין די לעצטע יאָרן, מיט די קעסיידערדיקע פֿאָרשריטן אין וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיע, איז וואַסער-לייזלעכער קווערסעטין ארויסגעקומען, איבערקומען די לייזלעכקייט טשאַלאַנדזשיז פון טראדיציאנעלן קווערסעטין און פאָרשטעלן אַ ברייטערן ספּעקטרום פון אַפּלאַקיישאַנז און יינציקע אַדוואַנטאַגעס.
טראדיציאנעלער קווערצעטין, צוליב זיין נידעריגער וואסער-לעזלעכקייט, האט שוועריגקייטן זיך אויפצולייזן אין מאגן-דארסטן טראקט נאך מויל אדמיניסטראציע, וואס רעזולטירט אין אן עקסטרעם נידעריגן אבסארפציע ראטע. פארשונג ווייזט אז זיין אינטעסטינאלער אבסארפציע ראטע איז בלויז ארום 2%. אין קאנטראסט, וואסער-לעזלעכער קווערצעטין נוצט שנייד-עדזש טעכנאלאגיעס, ווי נאנאמיסעל טעכנאלאגיע און ציקלאדעקסטרין אינקלוזיע טעכנאלאגיע, צו דראמאטיש פארבעסערן זיין לעזלעכקייט אין וואסער. למשל, די דריילאנד נייע מאטעריאלן לאבאראטאריע פון די דרום סובטראפישע קראפס פארשונג אינסטיטוט, כינעזישע אקאדעמיע פון טראפישע אגריקולטורעלע וויסנשאפטן, האט ערפאלגרייך צוגעגרייט קווערצעטין-געלאדענע נאנאמיסעלעס דורך כעמישע קופלינג מעטאדן. די אינוואציע האט באדייטנד פארבעסערט קווערצעטין'ס וואסער-לעזלעכקייט, פאטאסטביליטעט, און צעלולארע אויפנעמונג עפעקטיווקייט. אלס רעזולטאט, קען קווערצעטין זיך גלאטער אויפלייזן אין מאגן-דארסטן פלוידס, פארגרעסערנדיג זיין קאנטאקט שטח מיט אינטעסטינאלע מוקאזאל צעלן און באדייטנד פארגרעסערנדיג זיין אבסארפציע עפעקטיווקייט אין דעם מענטשלעכן קערפער. באַטייַטיקע שטודיעס ווייַזן אַז די ביאָאַוויילאַביליטי פון וואַסער-סאַליאַבאַל קווערצעטין קען זיין געוואקסן מיט עטלעכע מאָל אָדער אפילו מער קאַמפּערד צו טראדיציאנעלן קווערצעטין, וואָס אַלאַוז דעם גוף צו בעסער אַבזאָרבירן און נוצן די אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ פון קווערצעטין און גאָר עפענען זייַן געזונט-פּראַמאָוטינג יפעקס.
1. בלוט גלוקאָזע רעגולאַציע
וואַסער-לייזלעכער קווערצעטין אָפערט נייע האָפענונג פֿאַר יחידים וואָס זאָרגן זיך וועגן בלוט גלוקאָזע געזונט. פאָרשונג דורכגעפירט דורך די זשענגזשו פרוכט פאָרשונג אינסטיטוט, כינעזיש אַקאַדעמיע פון אַגריקולטוראַל וויסנשאַפֿטן, האָט אַנטפּלעקט אַז קווערצעטין, אין קאָמבינאַציע מיט אַנדערע פרוכט פלאַוואָנאָידן, קען סינערגיסטיש ינכיבאַטירן די טעטיקייט פון α-גלוקאָסידאַזע. α-גלוקאָסידאַזע שפּילט אַ קריטישע ראָלע אין דער הידראָליז פון קאַרבאָוכיידרייטן, און ינכיבאַטינג זיין טעטיקייט קען עפעקטיוו בלאָקירן די דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייטן, דערמיט העלפּינג צו קאָנטראָלירן נאָך-פּרענדיאַל בלוט גלוקאָזע לעוועלס. מיט זיין ויסגעצייכנט סאַליאַבאַליטי און אַבזאָרבאַביליטי, וואַסער-לייזלעכער קווערצעטין קען מער עפעקטיוו אָנטייל נעמען אין דער ינכיבישאַן פון α-גלוקאָסידאַזע, פּראַוויידינג שטאַרק שטיצע פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון פאַנגקשאַנאַל פּראָדוקטן אַימעד צו רעגולירן נאָך-פּרענדיאַל בלוט גלוקאָזע. דאָס האט באַטייטיק ימפּלאַקיישאַנז פֿאַר די טעגלעך געזונט פאַרוואַלטונג פון צוקערקרענק פּאַטיענץ אָדער יענע מיט פלוקטואַטינג בלוט גלוקאָזע לעוועלס.
2. לעבער געזונט שוץ
וואַסער-לייזלעכער קווערצעטין שיינט אויך אין אויפהאלטן לעבער געזונט. א שטודיע דורך פּראָפעסאָר פּענג טשענג'ס מאַנשאַפֿט פון טשענגדו אוניווערסיטעט פון טראַדיציאָנעלער כינעזישער מעדיצין האט דעמאַנסטרירט אַז קווערצעטין קען פֿאַרבעסערן אַלקאָהאָלישע פעטיגע לעבער דורך מעדיאַטירן די נוקלעאַרע טראַנסלאָקאַציע פון TFEB צו קאָמפּענסירן פֿאַר נישט גענוגיקע אויטאָפאַגיע. די פֿאַרבעסערטע אַבסאָרבאַביליטי פון וואַסער-לייזלעכן קווערצעטין אַלאַוז עס צו דערגרייכן די לעבער מער שנעל און עפעקטיוו, פֿאַרשטאַרקנדיק די אויטאָפאַגישע פֿונקציע פון לעבער צעלן, פּראָמאָטירנדיק דעם מעטאַבאָליזם פון פעט אין דער לעבער, און פאַסילאַטירנדיק די עלימינאַציע פון שעדלעכע סאַבסטאַנסן. דאָס העלפֿט פאַרמייַדן און פֿאַרבעסערן פֿאַרשידענע לעבער קראַנקייטן, אַזאַ ווי פעטיגע לעבער און אַלקאָהאָלישע לעבער קראַנקייט, דורך רעדוצירן די שאָדן געפֿירט דורך אַלקאָהאָל און אַנדערע פֿאַקטאָרן צו דער לעבער.
3. האָר רעגענעראַציע פּראָמאָציע
האָר-פאַרלוסט איז אַ געוויינטלעכע זאָרג פֿאַר פֿיל מענטשן, און וואַסער-לייזלעכער קווערצעטין גיט אַ נייע לייזונג צו דעם פּראָבלעם. אַ קאָלאַבאָראַטיווע שטודיע דורך פּראָפעסאָר קוו דזשינג'ס מאַנשאַפֿט פֿון דעם אינסטיטוט פֿון זאָאָלאָגיע, כינעזישער אַקאַדעמיע פֿון וויסנשאַפֿטן, האָט געפֿונען אַז קווערצעטין קען עפֿעקטיוו העלפֿן האָר-אויפֿוואַקסן דורך אַקטיווירן דעם HIF-1 וועג אין ענדאָטעליאַלע צעלן פֿון דער האָר-פֿאָליקעל מיקראָ-סביבה. וואַסער-לייזלעכער קווערצעטין קען מער גלאַט אַרײַנטרעטן אין דעם בלוטשטראָם און דערגרייכן דעם האָר-פֿאָליקעל געגנט, און גאָר אויסאיבן זײַנע רעגולאַטאָרישע ווירקונגען אויף דער האָר-פֿאָליקעל מיקראָ-סביבה. עס סטימולירט די דיפֿערענציאַציע און פּראָליפֿעראַציע פֿון האָר-פֿאָליקעל סטעם צעלן, און דערמיט פֿאַרשטאַרקט האָר-וואוקס. צי האָר-פאַרלוסט איז פֿאַראורזאַכט דורך סטרעס, כאָרמאָנאַלע אומבאַלאַנסן, אָדער אַנדערע פֿאַקטאָרן, וואַסער-לייזלעכער קווערצעטין האַלט צוזאָג ווי אַ זיכערע און עפֿעקטיווע אַדזשווואַנט באַהאַנדלונג.
4. פֿאַרבעסערונג פֿון דעם אימונעם סיסטעם
קווערסעטין אליין פארמאגט געוויסע אימונאָמאָדולאַטאָרישע אַקטיוויטעטן, אַזאַ ווי פּראָמאָטירן מאַקראָפאַגע אַקטיווירונג און די סעקרעציע פון פֿאַרבונדענע ימיון פאַקטאָרן. די אויפֿקומען פון וואַסער-סאַליאַבאַל קווערסעטין פֿאַרשטאַרקט ווייטער די מעלות. זיין ויסגעצייכנט וואַסער סאַליאַביליטי ענשורז אַ מער מונדיר פאַרשפּרייטונג אין דעם גוף, וואָס אַלאַוז עס צו ווירקן מער פּינטלעך אויף פֿאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ פון די ימיון סיסטעם. עס פֿאַרבעסערט די טעטיקייט פון ימיון סעלז און פּראָמאָטירט די סעקרעציע פון ימיון פאַקטאָרן ווי טומאָר נעקראָוסיס פאַקטאָר-α און ינטערפעראָן-γ, העלפּינג דעם גוף בעסער באַשיצן קעגן פונדרויסנדיק פּאַטאַדזשאַנז און באַטייטיק בוסטינג קוילעלדיק ימיונאַטי. דאָס ימפּאַוערז יחידים צו האָבן שטאַרקער קעגנשטעל ווען זיי שטייען קעגן געזונט סאַקאָנען אַזאַ ווי גריפּ ווירוסן און באַקטיריאַל ינפעקשאַנז.
די צוגרייטונג פון וואַסער-לייזלעכן קווערצעטין ניצט מערסטנס זיכערע און עקאָ-פרייַנדלעך טעכנישע צוגאַנגען, אַזאַ ווי די נאַנאָמיסעל טעכנאָלאָגיע וואָס איז פריער דערמאָנט געוואָרן. די מעטאָדן פֿאַרבעסערן קווערצעטין'ס וואַסער-לייזלעכקייט אָן אײַנפֿירן שעדלעכע כעמיקאַלן, וואָס גאַראַנטירט די זיכערקייט פון דעם פּראָדוקט. דערצו, צוליב זײַן פֿאַרבעסערטער ביאָאַוויילאַביליטי, איז אַ נידעריקערע דאָזע פון קווערצעטין נויטיק צו דערגרייכן די זעלבע געזונט בענעפֿיטן, וואָס מינימיזירט ווייטער דעם ריזיקאָ פון פּאָטענציעלע נעגאַטיווע רעאַקציעס.
מיט דער קאנטינעווער פארטיפערונג פון פארשונג און דער אנגייענדער כידעש פון טעכנאָלאָגיעס, איז וואַסער-סאַליאַבאַל קווערצעטין גרייט צו ווייַזן נאָך גרעסער אַפּלאַקיישאַן פּאָטענציעל אין פאַנגקשאַנאַל פודז, דייאַטערי ביילאגעס, קאָסמעטיקס און די פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע. אין דער וועלט פון פאַנגקשאַנאַל פודז, קען עס זיין ינקאָרפּערייטיד אין פאַרשידענע געטראַנקען און סנאַקס, פּראַוויידינג קאָנסומערס מיט באַקוועם געזונט שוץ. אין דער קאָסמעטיקס אינדוסטריע, לעווערידזשינג זייַן האָר-רעגענערייטינג און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, פּראָדוקטן מיט פאַנגקשאַנז אַזאַ ווי אַנטי-האָר אָנווער און אַנטי-הויט יידזשינג קענען זיין דעוועלאָפּעד. אין די פאַרמאַסוטיקאַל פעלד, עס איז גרויס צוזאָג פֿאַר ווייַטער ויספאָרשן זייַן אַפּלאַקיישאַנז אין באַהאַנדלונג פון כראָנישע חולאתן און אַסיסטינג אין מעדיצין טעראַפּיע, עפן נייַע האָריזאָנטן פֿאַר צוקונפֿט מעדיציניש און געזונט פאָרשונג.
1. דרום סובטראָפּישע קראַפּס פאָרשונג אינסטיטוט, כינעזישע אַקאַדעמיע פון טראָפּישע לאַנדווירטשאַפטלעכע וויסנשאַפֿטן. (nd). נייע אַדוואַנסאַז אין נאַנאָ סאַסטיינד-ריליס מעדיצין טרעגער מאַטעריאַלס. גענומען פון http://m.toutiao.com/group/7164215338974839308/?upstream_biz=doubao
2. פענג, סי., עט אל. (נד). קווערסעטין פארלייכטערט עטאנאל-אינדוצירטע לעבער סטעאַטאָסיס אין L02 צעלן דורך אקטיוויזירן TFEB טראַנסלאָקאַציע צו קאָמפּענסירן פֿאַר נישט גענוגיקע אויטאָפאַגיע. פיטאָטהעראַפּיע פאָרשונג (צווייטע קאַטעגאָריע אין כינעזישער אַקאַדעמיע פון וויסנשאַפֿטן). גענומען פון אַקאַדעמישע דאַטאַבייסעס.
3.קו, דזש., און אנדערע (נד). איינצעל-צעל פּראָפילירונג אַנטפּלעקט אַ שטאַרקע ראָלע פון קווערצעטין אין פּראָמאָטירן האָר רעגענעראַציע. פּראָטעין און צעל. גענומען פון https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21318679
4. דזשין, ז., און אנדערע (2024). קא-אינקאַפּסולאַציע פון קווערצעטין און רעסוועראַטראָל: פאַרגלייַך אין פאַרשידענע לייַערס פון זעין-קאַרבאָקסמעטיל סעליאַלאָוס נאַנאָפּאַרטיקלען. אינטערנאַציאָנאַלער זשורנאַל פון ביאָלאָגישע מאַקראָמאָלעקולעס, 263, אַרטיקל 127439. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.127439
5. זשענגזשאָו פרוכט פאָרשונג אינסטיטוט, כינעזישע אַקאַדעמיע פון לאַנדווירטשאַפטלעכע וויסנשאַפֿטן. (2024). פלאַוואָנאָידן אין פרוכטן רעגולירן נאָך-עסן בלוט גלוקאָזע. גענומען פֿון http://www.xinhuanet.com/science/20241105/c730eb7ee20a4e0ab8d2ec96570044ca/c.html